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Cantina Toblino

Cantina Toblino è stata fondata all’inizio degli anni ’60 nel cuore del Trentino, nella suggestiva Valle dei Laghi. Grazie alla passione delle persone in vigneto e in cantina, produce vini di alta qualità per offrire ai propri clienti esperienze gustative uniche

Perfette condizioni climatiche, caratterizzate dalla presenza costante del vento da sud "Ora del Garda" e da nord "Pelèr", e la composizione dei terreni contribuiscono alla crescita di numerose varietà d'uva adatte a sistemi di allevamento tra i quali il Guyot e la “Pergola Trentina".

Cantina Toblino è certificata SQNPI ed è costantemente impegnata nello sviluppo della viticoltura biologica prestando grande attenzione all'ambiente e alla salute delle persone

Per maggiori informazioni visitate il nostro sito web www.toblino.it.

Cantina Toblino consiglia
GEWÜRZTRAMINER BIO
 

GEWÜRZTRAMINER BIO

€ 10,90

TRENTINO DOC ​​​ Vitigno: Gewürztraminer, vitigno aromatico a bacca bianca nato nei dintorni di Termeno. Una buccia di colore tra il rosa antico ed il ramato, tratto d’unicità che contraddistingue queste uve da tutte le altre. Vigneti: proveniente dai vigneti situati sulle colline meglio esposte della Valle dei Laghi appartenenti all’Az Agr Toblino – Bio Certificata. Grazie ad un clima arieggiato e ad un’ampia escursione termica durante il periodo di vendemmia, si ottengono uve perfettamente mature che garantiscono la miglior espressione degli aromi e delle delicate caratteristiche del Gewürztraminer. Vinificazione & Affinamento: poco dopo la pigia-diraspatura si procede con la pressatura soffice con macerazione a freddo sulle bucce che garantisce la miglior estrazione degli aromi e del colore. Successivamente, si svolge la fermentazione a temperatura controllata, a cui segue un prolungato affinamento in acciaio. Caratteristiche Organolettiche: un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati. Intensamente aromatico, fine, persistente, speziato con ricordi di pompelmo e pesche mature che completano le classiche note di rosa canina, fiori bianchi e miele. Al palato, è morbido, ben bilanciato con un’eccellente persistenza aromatica. Degustazione & Abbinamento: da servire in ampi calici ad una temperatura di 8-10°C. Piacevole come aperitivo, è perfetto con molluschi e crostacei, fegato, formaggi aromatizzati e piatti lievemente speziati. La sua struttura consente un invecchiamento anche di 2 o 3 anni.