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Vitigno: Chardonnay, classico vitigno a bacca bianca originario della Borgogna e ampiamente usato in Trentino per la produzione di straordinari vini bianchi e bollicine.
Vigneti: le uve di questo Chardonnay provengono da vigneti ottimamente esposti, situati in aree collinari dove la luce del sole, le brezze costanti e il terreno ben drenato creano un ambiente perfetto per la coltivazione. Introdotto all’inizio del Novecento, questo vitigno si è adattato con sorprendente naturalezza al clima della zona, esprimendo nel tempo tutta la sua eleganza e finezza aromatica.
Vinificazione & Affinamento: poco dopo la pigia-diraspatura si procede con una breve macerazione a freddo sulle bucce. Successivamente, si svolge la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, seguono alcuni mesi di affinamento in aciaio ed in piccola parte in botte di rovere.
Caratteristiche Organolettiche: un profondo giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale. Al palato, secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza.
Degustazione & Abbinamento: da servire in calici di media ampiezza ad una temperatura di 8-10°C. Perfetto come aperitivo o per accompagnare pesce, primi piatti tradizionali e creativi, pietanze a base di verdure.
Spese di spedizione:
gratis
Consegna prevista entro
Mercoledì 21/05