LAGREIN KRETZER

TRENTINO DOC BIO

Vitigno: Lagrein, un vitigno originario del Sudtirol particolarmente adatto alla produzione di piacevoli rosati.

Vigneti: i vigneti si trovano all’interno della piana alluvionale formata dal fiume Sarca, su terreni pietrosi e calcarei che offrono un perfetto drenaggio. Il microclima mite e ventilato favorisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando le caratteristiche varietali e dando vita a un vino di grande complessità e personalità.

Vinificazione & Affinamento: dopo la pigia-diraspatura, si svolge una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce che fa assumere al vino il caratteristico colore rosato. Segue una fermentazione a temperatura controllata ed breve affinamento in acciaio.

Caratteristiche Organolettiche: brillante rosato con vivide sfumature color ciliegia. Un naso delicato che ricorda frutti rossi. Fresco, definito ma elegante al palato, con una buona struttura.

Degustazione & Abbinamento: da servire preferibilmente giovane ad una temperatura di 12-14°C in calici di media ampiezza. Molto versatile negli abbinamenti, ideale a tutto pasto e con piatti leggeri, incluso il pesce fresco. Si accompagna bene anche con la pizza ed i salumi.