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MOSCATO GIALLO BIO

TRENTINO DOC​​​​​​
 

Vitigno : Moscato Giallo, appartiene alla grande famiglia dei Moscati. Il vino deriva il suo nome dal latino “muscum” (muschio) per il suo intenso profumo e fresco aroma

Vigneti: proveniente dai vigneti dell’Az Agr Toblino – Bio Certificata dove le uve vengono selezionate con cura per preservarne le distintive caratteristiche aromatiche.

Vinificazione & Affinamento: dopo la pigia-diraspatura, si svolge una classica vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue un breve affinamento sempre in acciaio per circa 6 mesi.

Caratteristiche Organolettiche: di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdoline. Abbastanza intenso al naso, con distintivi aromi che ricordano l’uva appena colta. Piacevolmente dolce al palato, equilibrato e fresco, mai stucchevole.

Degustazione & Abbinamento: da servire preferibilmente giovane ad una temperatura di 8-10°C in calici di media ampiezza. Il Moscato Giallo, grazie alla sua lieve dolcezza, è ideale a fine pasto per accompagnare la pasticceria secca e dessert di frutta come lo strudel di mele. Può essere servitor anche come inusuale aperitivo.

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