Vitigno: Un blend segreto, ideato con creatività dal nostro enologo, che combina vitigni selezionati per rappresentare al meglio l’anima autentica della Valle dei Laghi.
Vigneti: Le uve provengono da parcelle accuratamente scelte ogni anno, seguendo le caratteristiche climatiche dell’annata, per garantire la massima espressione del territorio.
Vinificazione e affinamento: Dopo una pressatura soffice e una breve macerazione a freddo, il vino fermenta a temperatura controllata. Affina poi per 5-6 mesi in acciaio sulle fecce fini, arricchendosi di freschezza, equilibrio e complessità.
Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, offre un bouquet intrigante di frutta bianca, erbe aromatiche e accenni minerali. Fresco e armonico al palato, chiude con un finale lungo e vivace.
Abbinamenti gastronomici: Servito a 10-12°C, si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei, molluschi e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo, è un vino fresco e aromatico, ideale per esaltare sapori delicati. Un vino che unisce tradizione e modernità, esprimendo con eleganza l’essenza della Valle dei Laghi.