PIENNE

PINOT NERO TRENTINO DOC

Vitigno: Pinot Nero, nobile vitigno originario della Borgogna, apprezzato per la sua finezza e delicatezza. Richiede massima cura in vigna e cantina per esprimere appieno il suo carattere unico.

Vigneti: la combinazione ideale tra i terreni situati alla base dei monti e un microclima favorevole crea le condizioni perfette per la produzione di uve di Pinot Nero, che si distinguono per la loro raffinatezza ed eleganza, dando vita a un vino di grande qualità.

Vinificazione e affinamento: il vino nasce da due raccolte e fermentazioni separate. Una parte viene vinificata in acciaio per preservare freschezza, l’altra fermenta in tini troncoidali con macerazione lunga e affina 6 mesi in tonneaux, per aggiungere struttura e morbidezza.

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso brillante, offre profumi intensi di frutti rossi, vaniglia e spezie. Al palato è vellutato e fresco, con una piacevole acidità che ne sostiene l’equilibrio e la lunghezza.

Abbinamenti gastronomici: perfetto con piatti delicati della cucina tradizionale e fusion. Servito a 16-18°C in calici ampi, esprime al meglio la sua raffinatezza e versatilità. Un Pinot Nero elegante e armonioso, ideale per chi cerca un vino di grande personalità e bevibilità.