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PIENNE

€ 22,00

PINOT NERO TRENTINO DOC Vitigno: Pinot Nero, nobile vitigno originario della Borgogna, apprezzato per la sua finezza e delicatezza. Richiede massima cura in vigna e cantina per esprimere appieno il suo carattere unico. Vigneti: la combinazione ideale tra i terreni situati alla base dei monti e un microclima favorevole crea le condizioni perfette per la produzione di uve di Pinot Nero, che si distinguono per la loro raffinatezza ed eleganza, dando vita a un vino di grande qualità. Vinificazione e affinamento: il vino nasce da due raccolte e fermentazioni separate. Una parte viene vinificata in acciaio per preservare freschezza, l’altra fermenta in tini troncoidali con macerazione lunga e affina 6 mesi in tonneaux, per aggiungere struttura e morbidezza. Caratteristiche organolettiche: di colore rosso brillante, offre profumi intensi di frutti rossi, vaniglia e spezie. Al palato è vellutato e fresco, con una piacevole acidità che ne sostiene l’equilibrio e la lunghezza. Abbinamenti gastronomici: perfetto con piatti delicati della cucina tradizionale e fusion. Servito a 16-18°C in calici ampi, esprime al meglio la sua raffinatezza e versatilità. Un Pinot Nero elegante e armonioso, ideale per chi cerca un vino di grande personalità e bevibilità.

DIBBÌ BIANCO

€ 19,50

VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT Vitigno: un’elegante cuvée, espressione di una selezione attenta di uve. Vigneti: un blend esclusivo, creato con maestria dal nostro enologo, che unisce vitigni selezionati per catturare e rappresentare l’anima autentica di Cantina Toblino. Vinificazione e affinamento: dopo una pressatura soffice e una breve macerazione a freddo, il vino fermenta a temperatura controllata. Affina poi per 5-6 mesi in acciaio sulle fecce fini, arricchendosi di freschezza, equilibrio e complessità. Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, offre un bouquet intrigante di frutta bianca, erbe aromatiche e accenni minerali. Fresco e armonico al palato, chiude con un finale lungo e vivace. Abbinamenti gastronomici: servito a 10-12°C, si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei, molluschi e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo, è un vino fresco e aromatico, ideale per esaltare sapori delicati. Un vino che unisce tradizione e modernità, esprimendo con eleganza l’essenza del Trentino.

MÜLLER THURGAU

€ 10,60

TRENTINO DOC Vitigno: il Müller Thurgau è stato ottenuto nel 1882 dal ricercatore svizzero Hermann Müller, originario del cantone “Thurgau”, dall’incrocio di Riesling Renano e Chasselas. Vigneti: le condizioni pedo-climatiche ideali e la posizione privilegiata dei vigneti in alta collina garantiscono il perfetto equilibrio tra aroma ed eleganza per questo Müller Thurgau. Il clima fresco e l’ampia escursione termica favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando al massimo le caratteristiche varietali di questo vino. Vinificazione & Affinamento: dopo la pigia-diraspatura, si svolge la pressatura soffice con macerazione a freddo che garantisce la miglior estrazione degli aromi, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata. Segue un affinamento di alcuni mesi in acciaio. Caratteristiche Organolettiche: colore giallo paglierino tenue con distintive sfumature verdoline. Al naso, il Müller Thurgau esprime sensazioni intense ed eleganti, tipiche di questa varietà, con note piacevolmente aromatiche. Al palato, si presenta secco e fresco con un finale abbastanza lungo. Degustazione e abbinamenti: da servire ancora giovane ad una temperatura di 8-10°C in calici di media ampiezza. Aromatico e fresco, si accompagna perfettamente a formaggi freschi e piatti di pesce, specialmente crostacei e molluschi. Da provare anche come aperitivo.

BIANCO - BIB 5 LT

€ 21,40

Questo bianco prodotto da Cantina Toblino in BIB da 5 LT si presenta limpido con un brillante colore giallo paglierino. Gusto delicato, fresco e acidulo con sentori fruttati e lievemente floreali. Adatto ad un ampio uso a tavola, perfetto con primi e secondi piatti dai sapori delicati. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

BIANCO - BIB 10 LT

€ 37,80

Questo bianco prodotto da Cantina Toblino in BIB da 10 LT si presenta limpido con un brillante colore giallo paglierino. Gusto delicato, fresco e acidulo con sentori fruttati e lievemente floreali. Adatto ad un ampio uso a tavola, perfetto con primi e secondi piatti dai sapori delicati. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

MÜLLER THURGAU - BIB 5 LT

€ 27,80

Questo Müller Thurgau prodotto da Cantina Toblino in BIB da 5 LT si presenta limpido con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Gusto fresco e leggero con un profumo intenso, fruttato e floreale. Adatto ad un ampio uso a tavola, ottimo con primi e secondi piatti a base di pesce e come aperitivo. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

MÜLLER THURGAU - BIB 10 LT

€ 49,50

Questo Müller Thurgau prodotto da Cantina Toblino in BIB da 10 LT si presenta limpido con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Gusto fresco e leggero con un profumo intenso, fruttato e floreale. Adatto ad un ampio uso a tavola, ottimo con primi e secondi piatti a base di pesce e come aperitivo. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

TEROLDEGO - BIB 5 LT

€ 25,30

Questo Teroldego prodotto da Cantina Toblino in BIB da 5 LT si presenta limpido con un brillante colore rosso dai riflessi violacei. Gusto netto, di buona struttura con marcati sentori di frutti di bosco maturi. Adatto ad un ampio uso a tavola, ottimo con primi e secondi piatti a base di carne e formaggi stagionati. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

TEROLDEGO - BIB 10 LT

€ 48,50

Questo Teroldego prodotto da Cantina Toblino in BIB da 10 LT si presenta limpido con un brillante colore rosso dai riflessi violacei. Gusto netto, di buona struttura con marcati sentori di frutti di bosco maturi. Adatto ad un ampio uso a tavola, ottimo con primi e secondi piatti a base di carne e formaggi stagionati. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

CABERNET - BIB 5 LT

€ 22,10

Questo Cabernet prodotto da Cantina Toblino in BIB da 5 LT si presenta limpido con un brillante colore rosso rubino. Gusto fresco ma di buona struttura con marcati sentori di frutta rossa matura e una leggera nota speziata. Adatto ad un ampio uso a tavola, ottimo con primi e secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi.

CABERNET - BIB 10 LT

€ 39,30

Questo Cabernet prodotto da Cantina Toblino in BIB da 10 LT si presenta limpido con un brillante colore rosso rubino. Gusto fresco ma di buona struttura con marcati sentori di frutta rossa matura e una leggera nota speziata. Adatto ad un ampio uso a tavola, ottimo con primi e secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

MERLOT - BIB 5 LT

€ 19,90

Questo Merlot prodotto da Cantina Toblino in BIB da 5 LT si presenta limpido con un intenso colore rosso rubino. Gusto intenso e di buona struttura con marcati sentori di frutta di bosco e una leggera nota speziata. Adatto ad un ampio uso a tavola, perfetto con piatti a base di carni rosse, salumi e formaggi. Conservare in luogo fresco e asciutto, prodotto naturale non pastorizzato da consumare entro 12 mesi dalla data di confezionamento.